Le thé au Jasmin est l'un des rares thés parfumés traditionnels en chine. En effet, l'art de l'aromatisation des thés est typiquement occidental. Mais les chinois maîtrisent depuis des siécles l'art délicat de mélanger les feuilles fraîches de thé et des fleurs fraîches de jasmin en les laissant sécher ensemble aprés leurs cueillettes. Ainsi le jasmin parfume subtilement les feuilles de thé, créant des notes délicieuses.

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